BOB体育|BOB体育官网|BOB亚洲杯 移动应用 微信关注 联系我们 联系客服
营养补充
BOB 记者调查杭州校园餐实施娱乐情况:安全可保障 缺营养指导
所属分类:BOB首页怎么玩? 浏览: 作者:BOB体育亚洲杯 来源:网络整理 发布日期:2019-08-10 10:12
文章导读:孩子们在学校里吃得卫生吗?营养是否均衡?这或许是每个家长将孩子送进学校时,比较关心的一个问题。日前,教...
本文章由BOB首页注册2019-08-10整理发布:

  孩子们在学校里吃得卫生吗?营养是否均衡?这或许是每个家长将孩子送进学校时,比较关心的一个问题。日前,教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》(以下简称《规定》),于今年4月1日起施行。

 

  《规定》提到,学校应该将食品安全作为学校安全工作的重要内容,而且应根据卫生健康主管部门发布的学生餐营养指南等标准,针对不同年龄段在校学生营养健康需求,因地制宜引导学生科学营养用餐。此外,中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度。

 

  近日,浙江新闻客户端记者走访杭州多所小学,了解目前校园餐的实施情况——

 

  校领导陪餐是不少学校的传统

 

  中午近12时,杭州胜蓝实验小学校长崔建军匆匆走出办公室,走进101班教室。正准备在教室里吃饭的孩子们看见校长进来倒是并不惊讶。原来,在胜蓝实验小学,书记、校长经常进班,跟着孩子们共进午餐,已经成为该校的一个传统。

 

  当天,孩子们吃的是龙利鱼、梅干菜肉、油焖茄子和冬瓜笋干汤。崔校长和孩子们吃的一样,他边吃边张望,看看孩子们爱不爱吃菜。在他看来,这才是孩子们对于校园餐最真实的反馈。记者走进厨房查看发现,食堂后厨非常整洁,大米和各种调味料用的都是知名品牌,而且储存得很整齐、标识明确。崔校长说,市场监管局对于学校的厨房及食品安全问题要求非常严格。例如,一袋红枣拆封了,如当天没有用完,那么工作人员就一定要在封口上注明:什么时候买的、产自哪里、何时拆封。

 

  记者注意到了一个细节:后厨还放着两台小冰箱,分别写着“留样冰箱双号”、“留样冰箱单号”。每天的校园餐会在小冰箱里保存48个小时。如果万一有孩子吃了校园餐出现身体不适,可以立即追溯。

 

  记者在走访中也发现,校长陪餐是杭州不少学校的共同传统。“我们有两个校区,新校区自建食堂,老校区采用配餐。从2012年起就开始实施校领导陪餐制度,家长不定期来试吃。”杭州上城区天长小学分管后勤的傅主任告诉记者,负责给该校配送校园餐的企业,是由上城区教育局统一招投标选中3家后,学校再组织家委会家长实地考察并投票决定选哪一家。

 

  实际上,在今年1月,浙江省市场监管局就围绕学校春季开学,以学校食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边饮食单位为重点检查单位,重点检查餐饮服务许可、猪肉(水产品)等食品原料采购和贮存、凉菜和生食海产品加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品及工用具生熟分开、设施设备维护、有害生物滋生,以及是否违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品等。“我们检查后,认为情况总体良好。接下来,我们要进一步对学校食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边饮食单位做好排查工作。”省市场监管局餐饮处调研员李敏表示,目前,他们正在着手梳理餐饮食品安全的法律法规和规定,制定餐饮服务食品安全主体责任清单。同时,积极推行“阳光厨房”建设,实现后厨可视。目前该项目在学校食堂、大型养老机构食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等高风险餐饮单位全面铺开;300人以上学校食堂的后厨可视覆盖率达95%。今年,还将推进阳光厨房从单一的“后厨可视”,全面升级为对违规行为和环境设备的“可识别、可抓拍、可感测、可远程、可示警”。

 

  缺乏营养师专业指导成通病

 

  相比于对校园餐安全卫生问题的满满自信,聊起校园餐的营养问题时,各个学校都稍显“自信不足”。

 

  有学校表示,有老师考出了营养师证,每周提前排菜色时,都会请这位老师来把把关。但毕竟是老师兼职,肯定没有专职营养师那么专业。也有学校表示,因为没有专职营养师,他们只能聘请一名有营养师证的学生家长作为学校兼职营养师。但因为这名学生目前读六年级,即将毕业,最近他们正在为物色一名新的营养师而犯愁。而相关配餐公司则告诉记者,他们专门配备了专业营养师。也有学校负责人向记者感慨,学校也面临心有余而力不足的问题。如果区教育局能够聘请一位营养师来为各个学校的校园餐把关,那一定会让营养搭配更均衡。

 

返回上一页
上一篇:喝碗银耳汤可以补充胶娱乐原蛋白?营养师:不靠谱!
下一篇:丽贵L'il Critters小熊糖亮相第19届亚洲杯CBME孕婴童展,打开儿童营养补充剂新思路

最新文章
随机文章
快速申请办理
称呼: *
电话: *

订单提交后,10分钟内,我们将安排工作人员和您联系!

热点资讯
联系我们

南京市BOB体育|BOB体育官网|BOB亚洲杯
联系人:琳琳
热线:4008-888-888
QQ:9490489
地址:江苏省南京市BOB体育|BOB体育官网|BOB亚洲杯

Copyright © 2018-2021 BOB|BOB体育|BOB体育官网|BOBApp下载版权所有 Power by DedeCms 技术支持:营销型网站模板
 
滕州市远诚信息咨询有限公司
QQ在线咨询
客服咨询
咨询热线
4008-888-888
BOB|BOB体育|BOB体育官网|BOBApp下载地图